Ермаков М. А., Волкова О. Д., Хоциалова Л. И., Загуменникова Т. Н., Потапова А. В. Рябина в коллекции лаборатории культурных растений Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН // Hortus bot. 2019. Т. 14, URL: http://hb.karelia.ru/journal/article.php?id=6224. DOI: 10.15393/j4.art.2019.6224


Сохранение, мобилизация и изучение генетических ресурсов растений

pdf-версия статьи

УДК 58.006

Рябина в коллекции лаборатории культурных растений Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН

Ермаков
Максим Александрович
Главный ботанический сад имени Н. В. Цицина РАН, maksim.ermakov.77@mail.ru
Волкова
Ольга Дмитриевна
Главный ботанический сад имени Н. В. Цицина РАН, olgavolkova9@gmail.com
Хоциалова
Лидия Игоревна
Главный ботанический сад имени Н. В. Цицина РАН, khotsialova@yandex.ru
Загуменникова
Татьяна Николаевна
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений, zagumennic@list.ru
Потапова
Алёна Владимировна
Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, alena.potapova29@mail.ru
Ключевые слова:
садоводство, ландшафтный дизайн, ботанические коллекции, биологические особенности, Рябина, Розовые, Розоцветные, Sorbus, Rosaceae
Аннотация: В данной статье приведено описание коллекции видов и сортов рода Рябина (Sorbus Lour.), а также их основные отличия. Статья иллюстрирована цветными фотографиями живых растений, произрастающих в коллекции лаборатории культурных растений ГБС РАН. Данные виды и сорта представляют интерес для более широкого внедрения в городское озеленение.
Получена: 30 января 2019 года
Подписана к печати: 04 сентября 2019 года

Введение

Род Рябина (Sorbus L.), семейства Rosaceae, произрастает в основном в различных  районах умеренного пояса Северного полушария; виды рябины широко распространены по всей Евразии и Северной Америке (Всё о декоративных деревьях и кустарниках, 2003). Это - листопадные деревья или кустарники; обладают поверхностной корневой системой (Левандовский Г. С., 2006). Листья простые (цельные, лопастные) или сложные непарноперистые; цветки в сложных щитковидных соцветиях; плоды ягодообразные яблочки  (Аксенов Е. С., Аксенова Н. А., 2001). Опыляются насекомыми, медоносы. Рябиновый мёд красноватый, ароматный, кристаллизуется в крупнозернистую массу. Плоды многих видов рябины богаты витаминами и используются в сушеном виде для поливитаминных сборов; применяются как вяжущее, послабляющее, желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство (Сафонов Н. Н., 2012).

Рябина обыкновенная  и сорта, созданные на ее основе, а также некоторые другие дикорастущие виды (рябина домашняя, рябина глоговина) выращиваются как плодовые деревья (Исачкин А. В., 2003). Рябины могут использоваться и в декоративном садоводстве. Рябина обыкновенная является хорошим зимостойким подвоем для сортовых рябин и некоторых других родов семейства Rosaceae. Например, очень декоративно выглядит арония черноплодная, привитая на рябину, - она уже более 25 лет успешно произрастает и плодоносит в лаборатории культурных растений Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Результаты и обсуждение

В лаборатории культурных растений Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН (ГБС) проводится интродукционное изучение различных видов и сортов рода Sorbus L. (Демидов и др., 2011). В процессе интродукционного изучения видов и сортов рябины были исследованы зимостойкость, масса плодов и их химическое содержание, особенности вегетативного размножения (зеленое черенкование) (Итоги интродукции культурных растений в Главном ботаническом саду, 1988).

Дикие виды Рябины в лаборатории культурных растений ГБС

Рябина амурская (похуашаньская)Sorbus pohuashanensis (Hance) Hedl. Родина: Приморье и юго-восточные районы Приамурья; растет в лесах разных типов и на водоразделах, в долинах рек, часто на открытых каменистых склонах (рис. 1).

Рис. 1. Рябина амурская (похуашаньская), территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Небольшое дерево высотой 4-8 м с серой корой, может расти в форме кустарника. Листья непарноперистые до 20 см длиной. Цветет в мае-июне, цветки белые. Плоды шаровидные, 6-7 мм в диаметре, красно-оранжевые; созревают в августе-сентябре; съедобные, сладковато-кислые, без горечи. Довольно неприхотливый и устойчивый вид. Зимостойкость – 1 балл. Может использоваться как декоративное и плодовое растение. Представляет интерес для селекции – при создании новых зимостойких, низкорослых, сладкоплодных, поливитаминных сортов рябины.

Рябина американская - Sorbus americana Marsh. Родина: Северная Америка (её северо-восточная часть). Дерево до 10 м высотой или крупный кустарник, с густой кроной. Очень сходна с нашей рябиной обыкновенной (Sorbus aucuparia L.), но ниже её ростом. Почки войлочные, клейкие. Листья на удлиненных побегах очередные, на укороченных сидят пучками; непарноперистые с 13-17 продолговато-ланцетными, зубчатыми, несколько желобчатыми листочками, сверху они матовые, темно-зеленые, снизу более светлые; осенью становятся ярко желтыми или оранжевыми  (рис. 2).

Рис. 2. Рябина американская, территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Цветет в мае - начале июня. Цветки белые, с резким запахом; собраны в крупные щитковидные соцветия, расположенные на укороченных побегах; цветоносы голые. Плоды шаровидные, ярко-красные или оранжево-красные, чуть мельче, чем у рябины обыкновенной; созревают в сентябре и долго сохраняются на ветвях. Обильные урожаи рябины повторяются через 1-2 года. Плоды рябины американской съедобные, но на вкус кислые, терпкие и горьковатые, поэтому их лучше использовать в пищу после заморозков, когда их вкус значительно улучшается.

Довольно неприхотливый и устойчивый вид. Отличается  высокой зимостойкостью (1 балл) и морозоустойчивостью; может расти на различных почвах, но предпочитает плодородные. Мирится с небольшой затененностью, но достигает лучшего развития, обильно цветет и плодоносит на солнечных местах; не любит высокого стояния грунтовых вод и заболоченности. Плохо переносит задымление и загазованность воздуха. Растет умеренно быстро. Может использоваться как декоративное и плодовое растение.

Рябина бузинолистная - Sorbus sambucifolia (Cham. et Schlecht.) M. Roem. Родина: Дальний Восток, Курилы, Сахалин, Япония; растет там в кустарниковых зарослях, в подлеске березовых лесов, на сухой песчаной и каменистой почве. В ГБС с 1948 г., получена с Сахалина (рис. 3).

Красивый кустарник, высотой до 2,5 м, с округлой или яйцевидной, довольно редкой кроной. Корневая система небольшая. Листья очередные,  непарноперистые, до 18 см длиной, с ланцетовидными прилистниками; состоят из 7-15 овально-ланцетных, остропильчатых листочков. Листовые пластинки сверху темно-зеленые, почти голые, блестящие, сидящие на красноватых черешочках. Цветет в мае - начале июня, иногда ближе к осени цветет второй раз и даже дает небольшой урожай. Цветки крупные, белые или чуть красноватые, собраны в сложные рыхлые щитки, со слабым рыжеватым опушением на веточках и цветоножках. Соцветия очень эффектно выделяются на фоне темной блестящей листвы. Плоды до 1,5 см в диаметре, шаровидные или продолговатые, ярко-красные или оранжево-красные, созревают в конце августа-сентябре, могут сохраняться на кустах до весны. Они сочные, съедобные, сладковато-кислого вкуса, без горечи, с приятным ароматом.

Рис. 3. Рябина бузинолистная, территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Довольно неприхотливое растение. Она морозоустойчива и зимостойка (1 балл), засухоустойчива – не нуждается в поливе, нетребовательна к почвенным условиям, но, как все рябины, предпочитает свежие плодородные почвы. Чувствительна к затенению, с трудом переносит пересадку во взрослом состоянии. Этот вид можно использовать как плодовое и высокодекоративное растение. Представляет интерес для селекции – при создании новых зимостойких, низкорослых, сладкоплодных, поливитаминных сортов рябины.

Рябина домашняя, или крупноплодная - Sorbus domestica L. Родина: Средиземноморье, Малая Азия, Крым, Кавказ; в дикорастущем состоянии произрастает в лиственных лесах Средиземноморья и западной части Малой Азии, а также в Крыму и на Кавказе; в лаборатории с 1959 г., получена из Никитского ботанического сада (Ялта). 

Рис. 4. Рябина домашняя, территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Дерево, до 15 м высотой, с широкопирамидальной или шаровидной кроной и толстым стволом (в условиях Нечерноземья растет в виде небольшого деревца или куста). Листья до 18 см длиной, сложные, непарноперистые, с 13-21 ланцетными, остропильчатыми листочками (до 5 см длиной), снизу светло-зелеными, сверху - гладкими, блестящими, темно-зелеными; в молодости они войлочно-опушенные. Цветет в мае - начале июня, цветки до 1,5 см в диаметре, белые, желтоватые или слегка розоватые; собраны в широкопирамидальные, ветвистые, войлочно-опушенные соцветия, до 10 см в поперечнике (в ГБС цветет не ежегодно, только после мягких зим). Плоды очень крупные - до 3,5 см в диаметре; грушевидные, продолговато-яйцевидные или шаровидные; зеленовато-желтые, буровато-красные или красные; мякоть довольно мучнистая, сладковатая, немного вяжущая, ароматная, с большим количеством каменистых клеток; съедобные после полного вызревания (в ГБС практически не плодоносит, и, даже если плоды завязываются, то не успевают вызревать) (рис. 4). 

Этот вид мало зимостоек (2-4 балла), растение теплолюбиво (выдерживает кратковременные понижения температуры до –30º С) и для выращивания в более северных районах нужна целенаправленная селекция. В общем, рябина домашняя неприхотлива - засухоустойчива, мало повреждается вредителями. Рябина домашняя очень хороша, как плодовое растение на приусадебных участках, а также в декоративных целях – но только в южных районах России (до границ северной лесостепи). Представляет интерес для селекции в южных районах.

Рябина широколистная - Sorbus latifolia (Lam.) Pers. Родина: Западная Европа, Малая Азия, Северная Африка; в лаборатории с 1978 г., получена из ботсада АН Узбекистана (Ташкент). Представляет собой естественный гибрид рябины круглолистной, или мучнистой и рябины глоговины, или береки лечебной (Sorbus aria  ×  Sorbus torminalis) (рис. 5).

Стройное дерево с плотной широкояйцевидной кроной, до 16 м высотой. Листья на удлиненных побегах очередные, на укороченных сидят пучками; простые цельные, округло-эллиптические; листовые пластинки жестковатые,  несколько желобчатые, по краю зубчато-лопастные, на вершине острые или тупые; сверху они темно-зеленые, блестящие; снизу более светлые; осенью становятся ярко желтыми, оранжевыми или красными. Цветет в мае - начале июня. Цветки белые, с резким запахом; собраны в крупные рыхлые щитковидные соцветия, расположенные на укороченных побегах. Плоды до 15 мм в диаметре; округлые, красноватые или оранжевые с пятнами, позже коричневатые, с мучнистой мякотью; созревают в конце сентября - октябре и долго сохраняются на ветвях; съедобные.

Рис. 5. Рябина широколистная, территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Рябина широколистная высоко зимостойка (1 балл) и сравнительно засухоустойчива, хорошо переносит городские условия (пыле- и газоустойчива); слабо повреждается болезнями и вредителями; нетребовательна к почвам, но лучше растет на плодородных; светолюбива. По сравнению с другими рябинами, довольно поздно вступает в пору плодоношения. Эта рябина декоративна в течение всего вегетативного сезона - ценится за форму роста (красивую густую крону), темно-зеленые блестящие листья, крупные соцветия и яркую осеннюю окраску плодов и листьев.

Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L. Родина: Европа, Крым, Кавказ, Западная Сибирь, Средняя и Малая Азия, Северная Африка; растет куртинами или одиночно по опушкам лесов, прогалинам или в третьем (реже втором) ярусе лесов, чаще же в подлеске, а также по лугам и в кустарниках лесной зоны. На север доходит до границы леса с тундрой. В ГБС с 1959 г. (рис. 6).

Рис. 6. Рябина обыкновенная, территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Дерево до 15 м высотой, но обычно лишь 5-6 м (часто многоствольное) или крупный кустарник, с густой кроной. Почки войлочные, неклейкие. Листья непарноперистые, с 9-17 продолговато-ланцетными, зубчатыми листочками, сверху они матовые, темно-зеленые, голые; снизу более светлые, сероватые, слегка опушенные; осенью становятся ярко желтыми, оранжевыми или красно-оранжевыми. Цветет в мае - начале июня. Цветки белые, с резким запахом, до 1 см в диаметре, на опушенных цветоносах; собраны в крупные щитковидные соцветия. Плоды созревают в сентябре, долго сохраняются на ветвях. Обильные урожаи рябины повторяются через 1-2 года. Плоды шаровидные; оранжевые, оранжево-красные или ярко-красные; до 1 см в диаметре, кислые, терпкие и горьковатые; масса 100 плодов – 30 г. Содержание витамина С – 20,2 мг%, сумма сахаров – 6,7-7,1 %, общая кислотность – 1,7-2,4 %. Используются в пищу обычно после заморозков, когда их вкус улучшается (они становятся слаще, перестают горчить и теряют терпкость); их употребляют в свежем, моченом и сушеном виде, широко используют в кондитерском и ликеро-водочном производстве. Плоды рябины обыкновенной входят в Государственную Фармакопею, они богаты витаминами и используются в сушеном виде для поливитаминных сборов; а также применяются как вяжущее, послабляющее, желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Рябина обыкновенная – очень устойчивый и неприхотливый вид. Отличается повышенной зимостойкостью (1 балл) и морозоустойчивостью. Засухоустойчива; мирится с небольшой затененностью – поэтому часто растет в лесах в третьем ярусе или в подлеске, но достигает лучшего развития, обильно цветет и плодоносит на солнечных местах – вырубках, полянках, гарях и опушках; малотребовательна к почвам, но лучше развивается на рыхлых питательных грунтах; совершенно не переносит высокого стояния грунтовых вод и заболоченности. Растет умеренно быстро.

Этот вид рябины отличается большой полиморфностью - имеет много разновидностей и форм, которые различаются  формой кроны, окраской листьев и плодов, их вкусом. Все они с успехом могут использоваться в зеленом строительстве наравне с основным видом. Ценной формой является давно культивируемая рябина Невежинская  (название получила от села Невежино Владимирской области, которое считается родиной этой рябины) – характеризуется зимостойкостью, высокой урожайностью, крупноплодностью, прекрасными вкусовыми качествами плодов, сохраняющими полезные свойства дикой рябины; еще одной разновидностью с крупными сладкими плодами является рябина Моравская (найдена в девятнадцатом веке в Судетских горах  Чехии), но зимостойкость ее ниже, чем у других разновидностей рябины обыкновенной.

В России созданы новые сорта, не содержащие признаков терпкости и горечи, свойственной плодам рябины – 'Бусинка', 'Дочь Кубовой', 'Алая Крупная', 'Сорбинка', 'Вефед' и другие. Мичуринский сорт 'Ликерная' – межродовой гибрид аронии и рябины обыкновенной.

Типичная форма рябины обыкновенной, ее разновидности, гибриды и сорта декоративны в течение всего периода вегетации. Очень красивы в солитерных и групповых посадках на газоне; из них создают аллеи и используют при формировании лесных уголков сада,  опушек и свободно растущих живых изгородей по всей территории России. Используется в полезащитных лесных полосах.

Размножаются семенами, посев осенью или весной после стратификации. Лучшее время посадки и пересадки - осень.

Сорта рябины обыкновенной в лаборатории культурных растений ГБС

'Алая крупная' - Sorbus 'Alaya krupnaya' (рябина моравская × смесь пыльцы сортов груши) (ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени И. В. Мичурина). В ГБС с 1974 г., получен из Мичуринска (ЦГЛ). Дерево сдержанной силы роста с округлой, раскидистой кроной. Листья крупные, темно-зеленые, блестящие, с 5-6 парами широколанцетовидных листочков, прилистники крупные. Частично самоплодный, среднего срока созревания. Плоды очень крупные (масса 100 плодов – 148 г), красные, собраны в очень крупные щитки. Количество плодов в щитке – 15-20, их масса – 30 г. Содержание витамина С – 45,7 мг%, сумма сахаров – 8,57 %, общая кислотность – 2,68 %. Сорт высокозимостойкий – 1 балл (до –50о С), устойчив к вредителям и болезням, обильно и ежегодно плодоносит, хорошо размножается зелеными черенками (61 % укоренения). Универсального назначения. Сорт перспективен для средней зоны  плодоводства (рис. 7).

Рис. 7.'Алая крупная', территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

'Красная   крупноплодная' - Sorbus 'Krasnaya krupnoplodnaya' (народная селекция) относится к Невежинской рябине. В ГБС с 1974 г., получен из ТСХА. Высокорослое дерево с широкопирамидальной кроной с тонкими скелетными и полускелетными ветвями. Листья с 6-8 парами листочков. Плоды округлые, ярко-красные, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, созревают в первой половине сентября. Масса 100 плодов – 29 г. Зелеными черенками размножается плохо (0-12 % укоренения). Зимостойкость – 1 балл. Сорт перспективен для средней зоны  плодоводства.

'Кубовая' - Sorbus 'Kubovaya' (народная селекция) относится к Невежинской рябине. В ГБС с 1974 г., получен из ТСХА. Высокорослое дерево с широкопирамидальной кроной. Листья с 7-9 парами листочков. Плоды  оранжево-красные, кисло-сладкие. Масса 100 плодов – 29 г. В плодоношение вступает с 4-х лет. Зелеными черенками размножается плохо (0-12 % укоренения). Зимостойкость – 1 балл (рис. 8).

 Нуждается в формирующей обрезке: крона формируется по разрежено-ярусной системе с 4-5 основными (скелетными) ветвями. Сорт перспективен для средней зоны  плодоводства.

'Рубиновая' - Sorbus 'Rubynovaya' (от свободного опыления рябины обыкновенной смесью пыльцы сортов груши) (ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени И. В. Мичурина). В ГБС с 1974 г., получен из Мичуринска (ЦГЛ). Небольшое дерево, высотой 2-2,5 м с пониклой кроной средней густоты. Побеги голые, серовато-коричневые, с большим количеством крупных чечевичек. Почки прижатые, удлиненные, опушенные. Листья блестящие. Среднего срока созревания. Плоды округлые, темно-рубиновые. Масса 100 плодов – 128 г, масса плодов в щитке – 20 г. Мякоть желтая, сочная, средней плотности, кисло-сладкая со слабым ароматом. Содержание витамина С – 34,0 мг%, сумма сахаров – 7,51 %, общая кислотность – 1,94 %. Вступает в плодоношение на 3-4 год. Плодоносит обильно и ежегодно. Зимостойкость – 1 балл. Сравнительно хорошо укореняется зелеными черенками (53 % укоренения). Универсального назначения. Сорт перспективен для средней зоны  плодоводства.

Рис. 8. 'Кубовая', территория Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН.

Выводы и заключение

Сорта рябины 'Алая крупная', 'Красная крупноплодная', 'Кубовая', 'Рубиновая' перспективны для средней зоны плодоводства, особенно хорош сорт 'Алая крупная' – крупноплодный, с высоким содержанием витамина С, хорошо укореняется зелеными черенками и даже листовыми пластинками (Аверченко Е. В. и др., 2000).

Рябина амурская и рябина бузинолистная представляет интерес для селекции – при создании новых зимостойких, низкорослых, сладкоплодных, поливитаминных сортов. Сорта рябины 'Алая крупная' и 'Рубиновая' могут довольно успешно размножаться при помощи зеленого черенкования.

Все изученные дикие виды и сорта рябин могут быть использованы в декоративном садоводстве – они хорошо смотрятся в солитерных и групповых посадках на газоне, подходят для создания аллей и при формировании лесных уголков сада, опушек и свободно растущих живых изгородей.

Благодарности

Статья выполнена в рамках ГЗ ГБС РАН (№118021490111-5).

Литература

Аверченко Е. В., Горбунов Ю. Н., Стенина Л. К., Удачина Е. Г. Новый сад. М.: Олма-Пресс, 2000. 223 с.

Аксенов Е. С., Аксенова Н. А. Декоративное садоводство. Деревья и кустарники. М.: Аст-Пресс, 2001. 559 с.

Всё о декоративных деревьях и кустарниках. М.: ОЛМА-ПРЕСС Гранд, 2003. 320 с.

Исачкин А. В. Сортовой каталог плодовых, ягодных и овощных культур России. М.: ООО «Издательство Астрель», ООО «Издательство АСТ», ООО «Транзиткнига», 2003. 509 с.

Итоги интродукции культурных растений в Главном ботаническом саду. М.: «Наука», 1988. 304 с.

Культурные растения Главного ботанического сада им. Н. В. Цицина Российской академии наук: 60 лет интродукции / отв. ред. А. С. Демидов. Учреждение РАН Гл. ботан. сад им. Н. В. Цицина РАН. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2011. 511 с.

Левандовский Г. С., Горбунов Ю. Н., Немова Е. М. и др. Лекарственные растения в саду. М.: Кладезь-Букс, 2006. 126 с.

Сафонов Н. Н. Полный атлас лекарственных растений. М.: Эксмо, 2012. 311 с.




Просмотров: 195; Скачиваний: 75;